位于历山大厦里的 8½ Otto e Mezzo BOMBANA，据说是唯一一家在意大利本土以外获得三星的意大利餐厅，更曾连续三年入围“全亚洲50间最佳餐厅” Top 10。

被誉为“白松露之王”的餐厅主厨 Umberto Bombana，曾经是香港中环丽思卡尔顿酒店 Toscana 意大利餐厅行政总厨。在 2008年Toscana结业后，Bombana 停下了脚步，重新思考他的料理方向。2010 年，Bombana 终于在香港开设了专属于他自己的意大利餐厅，取名为 8½ Otto e Mezzo BOMBANA，同名于意大利知名导演费德里科·费里尼的经典作品《8½》。这位名厨正如他喜爱的电影大师一样，在 8½ Otto e Mezzo 中尽情挥洒。

正因为主厨对松露的料理有着出神入化的技艺，这家米其林三星餐厅的招牌菜，自然就是以松露为主角了。半熟的温泉蛋加上顶级的松露，手工意大利面上铺满了当季黑松露薄片，连甜品也要以松露片和金箔点缀，不管是视觉上还是味觉上都给人一种满足感。

而在餐厅里，还陈列着主厨的私人珍藏。法国顶级餐具品牌 Christofle 的纯银餐车、波普艺术大师 Andy Warhol 安迪·沃霍尔的画作以及抽象派大师 Picasso 毕加索的真迹。这使得整个餐厅除了是一座美食殿堂，也是一座艺术殿堂。

餐厅地址：上海中山东一路18号外滩十八号3层

L'Atelier de Joël Robuchon在2017-2018连续两年获得米其林二星荣耀,主打法式西餐,菜式精致如画,口味纯正,服务员训练有素,亲切温暖,适合情侣约会、商务宴请等。

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